Huspenina

Name: Huspenina
Yield: 6 porce
Ingredients: kůže 250 g; pepře 10 kuliček; mletého pepře 1 lžička; vepřových nožiček 1 kg; mrkev 1; soli 1 lžíce; libovějšího masa z vepřové hlavy i s kůží 1.5 kg; cibule 2; stroužků česneku 5; ocet; bobkový list 1

PředkrmyVepřové masoSvačinkyNakládané

0 hodnocení

Sdílet Označení

Hodnocení

Suroviny

na 6 porce

kůže 250 g
pepře 10 kuliček
mletého pepře 1 lžička
vepřových nožiček 1 kg
mrkev 1
soli 1 lžíce
libovějšího masa z vepřové hlavy i s kůží 1,5 kg
cibule 2
stroužků česneku 5
ocet
bobkový list 1

Postup

1 Maso s cibulí a kořením vaříme mírným varem, zpočátku sbíráme pěnu.Ke konci varu přidáme mrkev. Maso vyjmeme, vykostíme, pokrájíme na kostičky, kůži umeleme, promícháme, přidáme česnek, posekanou mrkev a ocet a ještě 2 minuty povaříme. Dáme do formy vychladnout.