Divočák na kari s ořechy
SUROVINY
0,5 lžičky skořice
1 citronu - šťáva z
2 dl hovězího vývaru
1 velká cibule nakrájená najemno
1 2 lžíce strouhaného tvrdého chleba na zahuštění
1 lžíce vlašských ořechů nasekaných na drobné kousky
1 lžička kari
na špičku nože chilli, nebo nasekaná chilli paprička
1 kg masa z divočáka (plecko, kýta, bok)
olej - na dno pánve
pepř
sůl
1 citronu - šťáva z
2 dl hovězího vývaru
1 velká cibule nakrájená najemno
1 2 lžíce strouhaného tvrdého chleba na zahuštění
1 lžíce vlašských ořechů nasekaných na drobné kousky
1 lžička kari
na špičku nože chilli, nebo nasekaná chilli paprička
1 kg masa z divočáka (plecko, kýta, bok)
olej - na dno pánve
pepř
sůl
POSTUP
Odleželou a omytou zvěřinu nakrájíme na větší kostky, osolíme, opepříme a opékáme na oleji, až pustí šťávu. Pak přidáme kari, chilli, citronovou šťávu, necháme zasmahnout a přidáme nakrájenou cibuli a nasekané ořechy. Vše promícháme, přilijeme vývar a dusíme doměkka. Podle potřeby podléváme vývarem nebo vodou během dušení. Šťávu zahustíme chlebem smíchaným se skořicí.
Doporučená příloha: dušená rýže s cibulí a hřebíčkem, salát či kompot.
Doporučená příloha: dušená rýže s cibulí a hřebíčkem, salát či kompot.
Recept "Divočák na kari s ořechy" porušuje má autorská práva.
KOMENTÁŘE
Nový komentář
Eugen Letý © 2004 - 2026
Na této stránce použité názvy produktů, firem apod. mohou být ochrannými známkami nebo registrovanými ochrannými známkami příslušných vlastníků.