Bylinková
SUROVINY
kerblíku
30 g hladké mouky
citronová šťáva
1 l vývaru z masa nebo z masoxu
estragonu
cukr
sůl
petrželky
30 g tuku
kopru
pažitky
30 g hladké mouky
citronová šťáva
1 l vývaru z masa nebo z masoxu
estragonu
cukr
sůl
petrželky
30 g tuku
kopru
pažitky
POSTUP
Z tuku a mouky připravíme tmavší jíšku, kterou postupně podléváme vývarem a za občasného míchání vaříme asi 20 minut. Potom omáčku odstavíme a ochutíme drobně rozsekanými bylinkami, solí, špetkou cukru a citronovou šťávou. Podáváme k vařenému masu, rybám i k přípravě zvěřinového ragú. Chuť omáčky zvýšíme, přidáme-li do ní podušené houby.
Recept "Bylinková" porušuje má autorská práva.
KOMENTÁŘE
Nový komentář
Eugen Letý © 2004 - 2026
Na této stránce použité názvy produktů, firem apod. mohou být ochrannými známkami nebo registrovanými ochrannými známkami příslušných vlastníků.
