Boršč z Ruska (veg.).
SUROVINY
1 svazek menší červené řepy, spařené a oloupané
3-4 oloupané syrové brambory
1 očištěná mrkev
kousek zelené části celeru, nebo stonek řapíkatého celeru
1-2 rajčata
sůl a pepř
hřebíček
bobkový list
kyselá smetana
1,5l vývaru z hub
200 g oloupané tykve na kostky nakrájené
50-75g pažitky i zmražené
3-4 oloupané syrové brambory
1 očištěná mrkev
kousek zelené části celeru, nebo stonek řapíkatého celeru
1-2 rajčata
sůl a pepř
hřebíček
bobkový list
kyselá smetana
1,5l vývaru z hub
200 g oloupané tykve na kostky nakrájené
50-75g pažitky i zmražené
POSTUP
Nakrájet oloupanou řepu na polovinu a potom na plátky. Uvařit ji v houbovém vývaru společně s mrkví nakrájenou na tenká kolečka asi 10-15min. Přidat spařené oprané listy a stonky řepy nakrájené na 2-3cm kousky. Potom přidat tykev, na kostičky nakrájené brambory, nakrájená rajčata a nakrájené stonky celeru. Přidat koření a vařit tak dlouho, až je zelenina měkká.
Před podáváním přidat kyselou smetanu a pažitku.
Doporučená příloha:
Žitný chléb.
Původní kuchyní tohoto receptu je Rusko
Před podáváním přidat kyselou smetanu a pažitku.
Doporučená příloha:
Žitný chléb.
Původní kuchyní tohoto receptu je Rusko
Recept "Boršč z Ruska (veg.)." porušuje má autorská práva.
KOMENTÁŘE
Nový komentář
Eugen Letý © 2004 - 2026
Na této stránce použité názvy produktů, firem apod. mohou být ochrannými známkami nebo registrovanými ochrannými známkami příslušných vlastníků.