Čínská pórková polévka
SUROVINY
1 1 l hovězího nebo kuřecího vývaru, /i z kostky/
100-200 g libové vepřové kýty
špetka zázvoru
1 ČL škrobové moučky (Solamyl)
200 g pórku (bílé části)
sůl
špetka cukru
glutamát sodný (nemusí být, ale zvýrazňuje chuť všech surovin)
100-200 g libové vepřové kýty
špetka zázvoru
1 ČL škrobové moučky (Solamyl)
200 g pórku (bílé části)
sůl
špetka cukru
glutamát sodný (nemusí být, ale zvýrazňuje chuť všech surovin)
POSTUP
Vepřovou kýtu pokrájíme přes vlákna na velmi jemné plátky, přidáme sůl, zázvor, cukr, glutamát, promícháme, pak vmícháme půl lžičky škrobové moučky a uložíme na chvilku do chladničky. Očištěný pórek pokrájíme rovněž na velmi tenké nudličky.
Vývar přivedeme k varu, vsypeme zeleninu, povaříme ji 2 minuty, pak vmícháme masovou směs a vaříme 5-6 minut. Zbylou škrobovou moučku rozmícháme ve lžíci vody, vlijeme do polévky a za stálého míchání povaříme ještě minutu. Hned podáváme.
Původní kuchyní tohoto receptu je Čína
Vývar přivedeme k varu, vsypeme zeleninu, povaříme ji 2 minuty, pak vmícháme masovou směs a vaříme 5-6 minut. Zbylou škrobovou moučku rozmícháme ve lžíci vody, vlijeme do polévky a za stálého míchání povaříme ještě minutu. Hned podáváme.
Původní kuchyní tohoto receptu je Čína
Recept "Čínská pórková polévka" porušuje má autorská práva.
KOMENTÁŘE
Nový komentář
Eugen Letý © 2004 - 2026
Na této stránce použité názvy produktů, firem apod. mohou být ochrannými známkami nebo registrovanými ochrannými známkami příslušných vlastníků.