Čínská zelná polévka

přidat obrázek ...

1478x

20050404

Autor: neuveden

SUROVINY

1 kg zelí
1 hrnek průhledných čínských nudlí
5,5 Ižíce sušených krevet (šrimpů)
tuk
0,25 kg vepřového na kostičky
2 plátky zázvoru
sojová omáčka
1,2 l hovězího vývaru
2 Ižičky bílého vína
0,5 Ižičky glutasolu
sůl

POSTUP

Nakrájíme na kousky zelí. Hrnek průhledných čínských nudlí sušených krevet (šrimpů) namočíme na 15 minut do vařící vody, ale nevařit, pak vodu vylijeme. Rozpálíme tuk, přidáme vepřového na kostičky, osmahneme, přidáme šrimpy(krevety) a nudle, plátky zázvoru, 2 minuty osmažme, pak vložíme zelí, přidáme přiměřeně sojovky, zase 2 minuty smažíme. Zalijeme vývarem, pokud možno hovězího,uvedeme do varu. Přidáme bílé víno, glutasol, sůl podle chuti. Vaříme - originál poroučí v troubě, při 190°C (375°F) asi 25 minut.