Žampionová

Cibule oloupeme, překrojíme na polovinu a nakrájíme na tenké plátky. Žampiony očistíme a přepůlíme. Na pánvi rozpálíme 1 lžící oleje, vsypeme cibuli a necháme zpěnit. Přidáme houby, krátce orestujeme a přisypeme sterilovaná rajčata. Podle chuti osolíme, oeppříme a za stálého míchání opékáme ještě asi 3-5 minut. Necháme trochu zchladnout. Plech potřeme 1 lžící oleje, položíme na něj korpus a rovnoměrně poklademe zeleninovou směsí. Omyjeme rajčátka a rozpůlíme je, stejně jako artyčoky. Pizzu obložíme rajčata, artyčoky a salámem. Sýr nastrouháme na jemno a pizzu posypeme. Vložíme do předehřáté trouby 225 stupňů, a pečeme zhruba 15 minut. Před podáváním posypeme oreganem