Kebab připravovaný na hradě v Egeru
SUROVINY
60 dkg telecí kýty;
1 lilek;
2 rajčata;
2 lusky papriky;
20 dkg zeleného hrášku;
20 dkg zelených fazolí;
8 těstových placek (pita);
1 lilek;
2 rajčata;
2 lusky papriky;
20 dkg zeleného hrášku;
20 dkg zelených fazolí;
8 těstových placek (pita);
POSTUP
Telecí maso nakrájíme na drobné kostičky. Maso necháme vysmažit až na vlastní šťávu. Potom maso osolíme. Lilek oloupeme a nakrájíme na kostičky, stejně jako papriku a rajčata.
Až bude maso mírně osmažené, přidáme rokambol. Posypeme mletým pepřem a koprem. Chvilku povaříme a zalijeme malým množstvím vody. Opět povaříme a přidáme lilek, papriku, zelený hrášek, zelené fazole a nakonec i rajčata. Vše dohromady ještě krátce povaříme a pokud to bude nutné, ještě jednou osolíme.
Podáváme s těstovými plackami. Zdobíme plátky rokambolu a rajčat.
Až bude maso mírně osmažené, přidáme rokambol. Posypeme mletým pepřem a koprem. Chvilku povaříme a zalijeme malým množstvím vody. Opět povaříme a přidáme lilek, papriku, zelený hrášek, zelené fazole a nakonec i rajčata. Vše dohromady ještě krátce povaříme a pokud to bude nutné, ještě jednou osolíme.
Podáváme s těstovými plackami. Zdobíme plátky rokambolu a rajčat.
Recept "Kebab připravovaný na hradě v Eg..." porušuje má autorská práva.
KOMENTÁŘE
Nový komentář
Eugen Letý © 2004 - 2026
Na této stránce použité názvy produktů, firem apod. mohou být ochrannými známkami nebo registrovanými ochrannými známkami příslušných vlastníků.