Halušky (strapačky) se zelím a uzeným masem
Postup
1 Příprava:
2 Dáme vařit kysané zelí, uvaříme je do měkka.
3 Brambory oloupeme a nastrouháme na jemno.
4 Přidáme vejce, sůl a hladkou mouku. Promícháme.
5 Těsto by mělo být hustší než na bramboráky.
6 Do hrnce dáme vařit vodu. Vařící vodu osolíme.
7 Pomocí haluškového síta (otvory asi 1 cm) protlačujeme těsto do vroucí osolené vody.
8 Halušky vyplavou, promícháme je a necháme je projít varem.
9 Vyjmeme je pomocí cedníku a dáme do mísy.
10 Slaninu nakrájíme na kostičky a dáme na pánev, aby pustila tuk.
11 Přidáme nakrájenou cibuli. Osmažíme do zlatova.
12 Přidáme na kostičky nakrájené uzené maso. Vše promícháme a osmahneme.
13 Do halušek přidáme zelí a směs masa s cibulí. Vše promícháme, případně dosolíme.
Mohlo by Vás zajímat
Příprava:
Obdobně jako spišské párky je spišská klobása oblíbená při domácích porážkách v některých slovenských krajích. Je proto oblíbená, že j...
·
Příprava:
Při uzení se také udívají domácí klobásy, které se podle místních zvyků a zkušeností různě upravují.
Někde se připravují klobásy z ...
·
Příprava:
K přípravě se používá čerstvého libového vepřového masa z kýty a plece a tučného vepřového masa z ramínka a bůčku, popřípadě z krkov...
·
Uzenou rolku zalijeme vodou a asi 5 minut povaříme.Vodu slijeme, maso přelijeme novou vodou a vaříme maso doměkka, nejlépe v tlakovém hrnci. Kys...
·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře