Zapečené kroupy s uzeným
SUROVINY
400 g uzeného masa
300 g krup
sůl, mletý pepř
30 g sušených nebo 200 g čerstvých hub
1 cibule
1 stroužek česneku
2 lžíce sádla
majoránka
100 ml mléka
1 vejce
300 g krup
sůl, mletý pepř
30 g sušených nebo 200 g čerstvých hub
1 cibule
1 stroužek česneku
2 lžíce sádla
majoránka
100 ml mléka
1 vejce
POSTUP
1.
Uzené maso opláchneme a uvaříme doměkka. Kroupy přebereme, důkladně propláchneme, nasypeme do vroucí osolené vody a uvaříme.
2.
Sušené houby namočíme do studené vody ( čerstvé očistíme a nakrájíme na menší kousky ). Cibuli a česnek oloupeme nasekáme nadrobno a necháme na zpěnit na sádle. Přidáme houby, osolíme, opepříme a podusíme doměkka.
3.
Uzené vařené maso nakrájíme na plátky. Kroupy promícháme s dušenými houbami a ochutíme majoránkou. Zapékací mísu vymažeme sádlem a urovnáme do ní směs krup s houbami a proložíme ji plátky uzeným masem.
4.
Vše vložíme do vyhřáté trouby a zapékáme 20 minut. Vejce rozšleháme v mléce a nalijeme do pekáčku. Zapékáme ještě dalších 10 minut při 210°C. Ozdobíme bylinkami a podáváme.
Uzené maso opláchneme a uvaříme doměkka. Kroupy přebereme, důkladně propláchneme, nasypeme do vroucí osolené vody a uvaříme.
2.
Sušené houby namočíme do studené vody ( čerstvé očistíme a nakrájíme na menší kousky ). Cibuli a česnek oloupeme nasekáme nadrobno a necháme na zpěnit na sádle. Přidáme houby, osolíme, opepříme a podusíme doměkka.
3.
Uzené vařené maso nakrájíme na plátky. Kroupy promícháme s dušenými houbami a ochutíme majoránkou. Zapékací mísu vymažeme sádlem a urovnáme do ní směs krup s houbami a proložíme ji plátky uzeným masem.
4.
Vše vložíme do vyhřáté trouby a zapékáme 20 minut. Vejce rozšleháme v mléce a nalijeme do pekáčku. Zapékáme ještě dalších 10 minut při 210°C. Ozdobíme bylinkami a podáváme.
Recept "Zapečené kroupy s uzeným" porušuje má autorská práva.
KOMENTÁŘE
Nový komentář
Eugen Letý © 2004 - 2026
Na této stránce použité názvy produktů, firem apod. mohou být ochrannými známkami nebo registrovanými ochrannými známkami příslušných vlastníků.