Květáková omeleta

0 hodnocení
Sdílet Označení

Suroviny

  • ml mléka 250
  • vejce 2
  • sůl
  • trochu zázvoru
  • g hladké mouky 170
  • lžička prášku do pečiva 1
  • g tuku 20
  • středně velkých květák 1
  • g másla 30

Postup

1 V mléce rozmícháme žloutky, sůl, zázvor a mouku. Zpracujeme jemné hladké těstíčko, do kterého přidáme prášek do pečiva a dobře promícháme. Z bílků ušleháme tuhý sníh a zlehka ho vmícháme do těsta. Omeletovou pánev s olejem dobře prohřejeme, nalijeme tenkou vrstvu těstíčka a prudce opečeme po obou stranách dozlatova. Na každou omeletu dáváme květák podušený na másle a omeletu napůl přeložíme. Ozdobíme plátky rajčat nebo kyselou okurkou. Vhodnou přílohou jsou vařené brambory nebo bramborová kaše.

Mohlo by Vás zajímat

Omeleta poulard - Omelette á la Poulard
Dobře ušleháme zvlášť žloutky a zvlášť bílky. Na pánev, kde začíná pěnit máslo, dáme nejprve ušlehané žloutky, posolíme a opepříme. Když začínají...
 · 
Studentské jídlo: omeleta
1. PŘIPRAVTE SMĚS Nakrájejte bramboru na osm klínků; nemusíte se obtěžovat s loupáním. Feferonku zbavte semínek a nakrájejte na nudličky. Na...
 ·  · 00:30
Špenátová omeleta s omáčkou
Listy čerstvého špenátu omyjeme a spaříme horkou vodou. Vychladlý špenát pokrájíme nahrubo a přebytečnou vodu vymačkáme. Rajčata omyjeme a nakráj...
 ·  · 00:30 · 00:30
Omeleta po thajsku
Na pánvi orestujeme najemno nakrájenou šalotku, česnek a zázvor. Přihodíme na tenká kolečka nakrájenou mrkev a mleté maso. Dochutíme solí a pepře...
 ·  · 00:30 · 00:30 · 01:00 · 
mojeSpotřeba.cz - evidence spotřeby energií
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...