Švestkové čatní s mandlemi
SUROVINY
900 g švestek
1 nakrájená cibule
5cm čerstvého zázvoru - nastrouhat
220 ml čerstvé pomerančové šťávy
100 ml červeného vinného octa
140 g rozinek
50 g hnědého třtinového cukru
1 kousek skořicové kůry
0,5 lžíce mleté pálivé papriky
20 g loupaných mandlí, každou rozkrojenou na tři proužky
1 nakrájená cibule
5cm čerstvého zázvoru - nastrouhat
220 ml čerstvé pomerančové šťávy
100 ml červeného vinného octa
140 g rozinek
50 g hnědého třtinového cukru
1 kousek skořicové kůry
0,5 lžíce mleté pálivé papriky
20 g loupaných mandlí, každou rozkrojenou na tři proužky
POSTUP
Všechny přísady kromě mandlí vložte do mělkého širokého kastrolu. Přiveďte k varu a na mírném ohni vařte 30 až 40 minut nebo až švestky změknou. Nejdřív míchejte jen občas, ke konci častěji. Čatní je hotové ve chvíli, kdy zhoustne, ale přitom je stále tekuté (ještě víc zhoustne během chladnutí).
Vmíchejte mandle a povařte na velmi mírném ohni ještě pět minut. Přelijte do teplých sterilizovaných sklenic a uzavřete
Recept "Švestkové čatní s mandlemi" porušuje má autorská práva.
KOMENTÁŘE
Nový komentář
Eugen Letý © 2004 - 2026
Na této stránce použité názvy produktů, firem apod. mohou být ochrannými známkami nebo registrovanými ochrannými známkami příslušných vlastníků.