Chalupářské překvapení

Postup přípravy: Brambory uvaříme a s kouskem másla rozšťoucháme na kaši. Rozebraný květák a nakrájený pórek rychle povaříme 4-5 minut a necháme okapat. Vývar uchováme. Z poloviny másla a mouky usmažíme světlou jíšku, přilijeme část vývaru a mléko a uvaříme řidší bešamel. Okořeníme a vmícháme polovinu sýra a nasekaná vejce. Do zapékací misky vymazané zbylým máslem vložíme zeleninu, přelijeme bešamelem, navrch rozetřeme bramborovou kaši povrch narýhujeme vidličkou, posypeme zbytkem sýra a zapečeme dozlatova.