Květák s rajčaty na indický způsob
SUROVINY
1 květák
1 kg rajčat
3 cibule
3 stroužky česneku
3 lžíce olivového oleje
1 lžička tlučeného kmínu
2 lžičky kari koření
1 lžička chilli
2 lžíce rozinek
2 lžíce mandlových lupínků
125 ml zeleninového vývaru
1 kg rajčat
3 cibule
3 stroužky česneku
3 lžíce olivového oleje
1 lžička tlučeného kmínu
2 lžičky kari koření
1 lžička chilli
2 lžíce rozinek
2 lžíce mandlových lupínků
125 ml zeleninového vývaru
POSTUP
Květák rozdělíme na růžičky a opereme ho. Rajčata křížem nakrojíme a přelijeme je vařící vodou. Slupky oloupeme a plody rozpůlíme. Vydlabeme jadérka a dužinu nakrájíme na kostičky. Oloupeme cibuli s česnekem a obojí nadrobno nasekáme.
Ve větší pánvi rozpálíme olej. Nasypeme do něj cibuli a osmahneme ji. Přidáme česnek s květákem a podusíme. Zeleninu ochutíme kmínem, kari a chilli kořením. Přisypeme rajčata, rozinky i mandle a směs dusíme asi 15 minut. Dochutíme solí a pepřem.
Přílohy:
rýže
Ve větší pánvi rozpálíme olej. Nasypeme do něj cibuli a osmahneme ji. Přidáme česnek s květákem a podusíme. Zeleninu ochutíme kmínem, kari a chilli kořením. Přisypeme rajčata, rozinky i mandle a směs dusíme asi 15 minut. Dochutíme solí a pepřem.
Přílohy:
rýže
Recept "Květák s rajčaty na indický zp..." porušuje má autorská práva.
KOMENTÁŘE
Nový komentář
Eugen Letý © 2004 - 2026
Na této stránce použité názvy produktů, firem apod. mohou být ochrannými známkami nebo registrovanými ochrannými známkami příslušných vlastníků.