Boršč podle Karla Čapka
SUROVINY
Suroviny:
0,5 vepřového masa
0,5 hovězího masa
slanina
kousek játer
0,5 balíčku sladké papriky
pálivá paprika
vepřový vývar
1 ks bobkový list
4 ks celý pepř
2 ks nového koření
trochu celeru, petržele a mrkve ( lze i půl sáčku mražené pod svíčkovou )
3 ks kyselé okurky
1 ks Masoxu
4 ks brambor
česnek
6 ks rajčat
6 ks paprik
kari koření
cibule
sůl
houby
zelenou nať
kyselou smetanu
0,5 vepřového masa
0,5 hovězího masa
slanina
kousek játer
0,5 balíčku sladké papriky
pálivá paprika
vepřový vývar
1 ks bobkový list
4 ks celý pepř
2 ks nového koření
trochu celeru, petržele a mrkve ( lze i půl sáčku mražené pod svíčkovou )
3 ks kyselé okurky
1 ks Masoxu
4 ks brambor
česnek
6 ks rajčat
6 ks paprik
kari koření
cibule
sůl
houby
zelenou nať
kyselou smetanu
POSTUP
Na sádle a slanině osmahneme cibulku, opražíme na kostičky nakrájené maso ( vepřové, hovězí ), kousek jater, sladkou papriku asi půl balíčku, trošku pálivé papriky, zalijeme vývarem ( nejlépe vepřovým ), přidáme bobkový list, celý pepř, nové koření, a na kostičky nakrájet a přidat trošku celeru, petržele, mrkev, kyselé okurky, masox, brambory, česnek, rajčata, papriky, špetku kari koření, cibuli .
Přidáme sůl a houby a necháme vařit.
Nakonec nakrájíme asi půl menší hlávky zelí a povaříme .
Navrch na talíř dáme zelenou nať a kyselou smetanu.
Recept "Boršč podle Karla Čapka" porušuje má autorská práva.
KOMENTÁŘE
Nový komentář
Eugen Letý © 2004 - 2026
Na této stránce použité názvy produktů, firem apod. mohou být ochrannými známkami nebo registrovanými ochrannými známkami příslušných vlastníků.