Bylinková polévka s bramboráčky
SUROVINY
500 g brambor
1 pórek
2 šalotky
1 stroužek česneku
3 lžíce olivového oleje
1 lžička tymiánu
1 litr vývaru
250 g kysané smetany
sůl
pepř
100 g polníčku
2 rajčata
1 žloutek
40 g parmezánu
1 pórek
2 šalotky
1 stroužek česneku
3 lžíce olivového oleje
1 lžička tymiánu
1 litr vývaru
250 g kysané smetany
sůl
pepř
100 g polníčku
2 rajčata
1 žloutek
40 g parmezánu
POSTUP
Brambory oloupeme a 300 g jich nakrájíme na kostičky. Pórek nakrájíme na kolečka. Oloupeme šalotku s česnekem a nasekáme je. Pórek, česnek a šalotku orestujeme na 1 lžíci oleje. Dolijeme vývar, přidáme brambory a tymián a 15 minut vaříme. V polévce rozmícháme smetanu a rozmixujeme. Ochutíme solí a pepřem.
Polníček nasekáme. Nastrouháme zbývající brambory, smícháme se žloutkem, strouhaným sýrem a 1 lžící polníčku. Na oleji osmažíme bramboráčky. Nakrájíme rajčata a s polníčkem je v mícháme do polévky. Bramboráčky vkládáme až do polévky na talíři.
Polníček nasekáme. Nastrouháme zbývající brambory, smícháme se žloutkem, strouhaným sýrem a 1 lžící polníčku. Na oleji osmažíme bramboráčky. Nakrájíme rajčata a s polníčkem je v mícháme do polévky. Bramboráčky vkládáme až do polévky na talíři.
Recept "Bylinková polévka s bramboráčky" porušuje má autorská práva.
KOMENTÁŘE
Nový komentář
Eugen Letý © 2004 - 2026
Na této stránce použité názvy produktů, firem apod. mohou být ochrannými známkami nebo registrovanými ochrannými známkami příslušných vlastníků.