Kapustová polévka s houbovým svítkem
SUROVINY
Voda 0,75 l - nebo vývar z kostí
0,5 menší - Kapusta
2,5 dkg Cibule
4 dkg Olej
1,5 dkg Mouka - hladká
Sůl podle potřeby
Pepř - černý mletý - podle potřeby
Houby 5 dkg - čerstvé (svítek)
Kmín podle potřeby (svítek)
1 (svítek) - Vejce
1 Mléko
Strouhanka podle potřeby (svítek)
0,5 menší - Kapusta
2,5 dkg Cibule
4 dkg Olej
1,5 dkg Mouka - hladká
Sůl podle potřeby
Pepř - černý mletý - podle potřeby
Houby 5 dkg - čerstvé (svítek)
Kmín podle potřeby (svítek)
1 (svítek) - Vejce
1 Mléko
Strouhanka podle potřeby (svítek)
POSTUP
Kapustu uvaříme v osolené vodě. Na tuku osmažíme drobně nakrájenou cibuli, zaprášíme ji moukou, jíšku rozředíme vývarem a přidáme mletou kapustu, sůl a koření. Na tuku podusíme na plátky nakrájené houby se solí a kmínem, do prochladlých přidáme žloutky, trochu mléka, podle potřeby strouhanku a z bílků sníh. Těstíčko nalijeme na vymaštěnou pánev a upečeme v troubě. Do polévky krájíme svítek na kostky.
Recept "Kapustová polévka s houbovým sv..." porušuje má autorská práva.
KOMENTÁŘE
Nový komentář
Eugen Letý © 2004 - 2026
Na této stránce použité názvy produktů, firem apod. mohou být ochrannými známkami nebo registrovanými ochrannými známkami příslušných vlastníků.