Letní zeleninová polévka s nočky
Suroviny
na porce
- cibule 1
- olej
- mletá sladká paprika
- sůl
- trochu mrkve
- trochu celeru
- trochu květáku
- trochu brokolice
- rajčata 2
- zelená paprika 1
- mletý pepř
- mleté nové koření
- bobkový list 1
- kousek bujónové kostky
- rajčatového kečupu 3 lžíce
- několik kapek octa
- feferonka (nemusí být) 1
- kousek bujónové kostky
- kousek uzeniny
-
Nočky:
- vejce nebo 2 bílky 1
- oleje 1 lžička
- 2-3 lžíce jemné krupice nebo hrubé mouky
- sůl
Postup
1 Drobně nakrájenou cibuli zpěníme na oleji, zasypeme mletou paprikou, po zpěnění zalijeme trochou vody a uvedeme do varu. Přidáme na kostičky nakrájenou mrkev a celer, drobné růžičky květáku a brokolice a vaříme, až téměř změknou. Přidáme spařená, oloupaná a na kousky nakrájená rajčata, na nudličky nakrájenou papriku, koření, kečup, ocet a bujónovou kostku, doplníme vařící vodou a uvedeme do varu.
2 Malou lžičkou vykrajujeme z těsta nočky a hned je vkládáme do polévky. Povaříme je 4-5 minut, přidáme nakrájenou uzeninu a polévku necháme přejít varem.
3 Příprava nočků:
4 Uvedené potraviny promícháme ve středně husté těsto a necháme je stát asi 10 minut.
Mohlo by Vás zajímat
Do jednoho litru vroucí a osolené vody dáme hrst mladého cukrového hrášku, hrst mladých mrkviček a přidáme vegetu. V misce si rozmícháme dvě vejc...
· 00:20 ·
Lístky červené řepy odstranit od stonků. Očištěnou červenou řepu nakrájet na proužky a stonky na kostky, přidat mrkev, dát do hrnce, přidat vaříc...
Do vroucí vody déme kostku masoxu a necháme rozpustit. Zahustíme kysanou smetanou smíchanou s moukou a povaříme. Kopr nasekáme najemno a přidáme ...
Na plátky nakrájenou cibuli osmahneme na Perle,zaprášíme moukou a chvíli mícháme.Přilijeme vývar a vaříme asi 20 minut. Plátky housky opečeme po ...
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře