Polský boršč
SUROVINY
80 g mrkev -
200 g řepa červená -
chlebové kůrky
0,12 l smetana kysaná -
250 g maso vepřové -
sůl
60 g celer -
1 ks česnek -
60 g petržel -
200 g řepa červená -
chlebové kůrky
0,12 l smetana kysaná -
250 g maso vepřové -
sůl
60 g celer -
1 ks česnek -
60 g petržel -
POSTUP
Polovinu červené řepy nadrobno nakrájíme, zalijeme šálkem
vody, přidáme chlebové kůrky a necháme 3 - 4 dny kvasit.
Maso(vepřové nebo uzené) vložíme do horké osolené vody
a vaříme. Když je téměř měkké, přidáme na kostičky
nakrájenou kořenovou zeleninu, zbytek řepy, česnek a
uvaříme do měkka. Potom maso vyjmeme, nakrájíme na kostky,
do polévky přidáme kvas a nakrájené maso a krátce povaříme.
Do hotové polévky vmícháme smetanu, aby dostal boršč
jemnější chuť.
vody, přidáme chlebové kůrky a necháme 3 - 4 dny kvasit.
Maso(vepřové nebo uzené) vložíme do horké osolené vody
a vaříme. Když je téměř měkké, přidáme na kostičky
nakrájenou kořenovou zeleninu, zbytek řepy, česnek a
uvaříme do měkka. Potom maso vyjmeme, nakrájíme na kostky,
do polévky přidáme kvas a nakrájené maso a krátce povaříme.
Do hotové polévky vmícháme smetanu, aby dostal boršč
jemnější chuť.
Recept "Polský boršč" porušuje má autorská práva.
KOMENTÁŘE
Nový komentář
Eugen Letý © 2004 - 2026
Na této stránce použité názvy produktů, firem apod. mohou být ochrannými známkami nebo registrovanými ochrannými známkami příslušných vlastníků.