Bavorský zelný salát
SUROVINY
500 g bílého zelí
50 g prorostlého špeku
1 cibule
2 lžíce oleje
3 lžíce vinného octa
0,25 lžičky mletého kmínu
sůl
pepř
cukru
50 g prorostlého špeku
1 cibule
2 lžíce oleje
3 lžíce vinného octa
0,25 lžičky mletého kmínu
sůl
pepř
cukru
POSTUP
1. Bílé zelí očistíme a tence nakrouháme.Uvedeme do varu 2 l vody, vložíme zelí a když se voda začne znovu vařit, slijeme přes cedník, propláchneme vodou a necháme okapat. Oloupanou cibuli a slaninu nakrájíme na kostičky.Slaninu opečeme na oleji do křupava, cibuli krátce podusíme. Horké vmícháme do zelí, okořeníme a marinujeme.Salát dobře promícháme, dochutíme a podáváme. Má mít pokojovou teplotu.
2. Vhodná příloha: sekaná se sázeným vejcem,uzená kotleta nebo pečený vepřový bůček, bramborová kaše.
2. Vhodná příloha: sekaná se sázeným vejcem,uzená kotleta nebo pečený vepřový bůček, bramborová kaše.
Recept "Bavorský zelný salát" porušuje má autorská práva.
KOMENTÁŘE
Nový komentář
Eugen Letý © 2004 - 2026
Na této stránce použité názvy produktů, firem apod. mohou být ochrannými známkami nebo registrovanými ochrannými známkami příslušných vlastníků.