Italský houbový salát
SUROVINY
8 lžic olivového oleje
3 lžíce citrónové šťávy
sůl
500 g malých žampionů
oregano
1 lžíce balzamového octa
1 malá červená feferonka
pepř
1 stroužek česneku
petrželka
3 lžíce citrónové šťávy
sůl
500 g malých žampionů
oregano
1 lžíce balzamového octa
1 malá červená feferonka
pepř
1 stroužek česneku
petrželka
POSTUP
Houby očistíme a nakrájíme na plátky. Opékáme je asi 8 minut na oleji za častého míchání. Sejmeme a necháme vychladnout.
Petrželku a oregáno nasekáme. Česnek oloupeme, rovněž posekáme a smícháme s houbami a bylikami. 4 lžíce olivového oleje rozšleháme s vinným octem a citrónovou šťávou, osolíme a opepříme. Zálivkou houby přelijeme, přikryjeme a necháme 2 hodiny odležet v chladu.
Feferonku podélně rozpůlíme, vyřízneme semeník a lusk nakrájíme na nudličky. Salát podáváme s nudličkami feferonky, citrónem a bylinkami.
Petrželku a oregáno nasekáme. Česnek oloupeme, rovněž posekáme a smícháme s houbami a bylikami. 4 lžíce olivového oleje rozšleháme s vinným octem a citrónovou šťávou, osolíme a opepříme. Zálivkou houby přelijeme, přikryjeme a necháme 2 hodiny odležet v chladu.
Feferonku podélně rozpůlíme, vyřízneme semeník a lusk nakrájíme na nudličky. Salát podáváme s nudličkami feferonky, citrónem a bylinkami.
Recept "Italský houbový salát" porušuje má autorská práva.
KOMENTÁŘE
Nový komentář
Eugen Letý © 2004 - 2026
Na této stránce použité názvy produktů, firem apod. mohou být ochrannými známkami nebo registrovanými ochrannými známkami příslušných vlastníků.