Jablkový salát s mrkví

přidat obrázek ...

20 min.

428x

20110624

Autor: neuveden

SUROVINY

Ingredience: 4 velká zelená jablka
4 mrkve
3 lžíce loupaných slunečnicových semínek
1 lžíce másla
1 lžíce slunečnicového oleje
1 lžíce citronové šťávy
1 lžíce bazalkového octa
1-2 lžičky cukru
bílý pepř
sůl
petrželka na ozdobu

POSTUP

Postup přípravy: Jablka zbavená jádřinců nakrájíme ozdobným nožem na tenké plátky a ihned je pokapeme polovinou citronové šťávy. Mrkve nakrájíme na tenké proužky. Olej, ocet, cukr, zbylou citronovou šťávu, pepř, sůl a lžíci studené vody důkladně vidličkou prošleháme. Plátky jablek a proužky mrkve vložíme do mísy, zalijeme zálivkou a zlehka promícháme. Salát necháme asi 30 minut v chladničce odležet. Rozpustíme máslo a krátce opražíme slunečnicová semínka, necháme vychladnout. Nakonec salát rozdělíme na porce, posypeme opraženými semínky a najemno posekanou petrželkou.