Míchaný salát s hermelínem

1 . Listové saláty rozebereme, ope reme, očistíme a necháme dob ře okapat v sítu.
2 . Roketu přebereme, opereme, osušíme, popř. roztrháme na menší kousky. 50 g jader vlašských ořechů nahrubo posekáme.
3 . Na zálivku smícháme v misce jablečný ocet se solí, pepřem, hořčicí a medem. Zašleháme 2 lžice slunečnicového oleje a vmícháme 30 g nadrobno posekaných vlaš ských ořechů.
4 . Zbývající slunečnicový olej ro zehřejeme v pánvi s antiadhez ním povrchem a hermelíny v trojo balu na něm rychle osmažíme do zlatova po obou stranách. 5. Listové saláty s raketou a hrubě nasekanými ořechy smícháme a rozdělíme na 4 talíře. Vše pokape me salátovou zálivkou. Na každý ta líř položíme 1 herme lín a ozdobíme ko pečkem brusinek.