Pekingský hořčicový salát z čínského zelí
SUROVINY
1 hlávka čínského zelí
2 lžičky čínské hořčice
1 lžíce čínského světlého octa
2 lžičky jemně nakrájené cibule
několik kousků černých hub
1 lžička cukru
1 lžička pálivého oleje
půl lžičky wej-su
sůl
2 lžíce oleje
2 lžičky čínské hořčice
1 lžíce čínského světlého octa
2 lžičky jemně nakrájené cibule
několik kousků černých hub
1 lžička cukru
1 lžička pálivého oleje
půl lžičky wej-su
sůl
2 lžíce oleje
POSTUP
Používáme dolní dužnatou část, ale můžeme použít i několik kousků z listnaté zelené části. Černé houby namočíme do misky s vroucí vodou, které musí být dostatek, protože houby nabobtnají, asi za 15 minut vody vylijeme, houby propláchneme ve studené vodě, zbavíme je tvrdých stopek, rukou je roztrháme na drobnější kousky a vhodíme do zelí. V misce připravíme směs z čínského octa, čínské hořčice, cukru, oleje, wej-su a soli, zamícháme a vlijeme do zelí, přidáme nakrájenou cibuli a pálivý olej, promícháme.
Recept "Pekingský hořčicový salát z ..." porušuje má autorská práva.
KOMENTÁŘE
Nový komentář
Eugen Letý © 2004 - 2026
Na této stránce použité názvy produktů, firem apod. mohou být ochrannými známkami nebo registrovanými ochrannými známkami příslušných vlastníků.