Špenátový salát se sójovými klíčky
SUROVINY
400 g listového špenátu
2 čekankové puky
4 rajčata
4 pórky
100 g sójových klíčků
1 lžička ostré hořčice
2 lžíce bílého viného octa
1 lžička plnotučné hořčice
6 lžic olivového oleje
sůl
pepř
125 g sardelových filátek
2 čekankové puky
4 rajčata
4 pórky
100 g sójových klíčků
1 lžička ostré hořčice
2 lžíce bílého viného octa
1 lžička plnotučné hořčice
6 lžic olivového oleje
sůl
pepř
125 g sardelových filátek
POSTUP
Špenát omyjeme, necháme okapat a odřízneme tvrdé stonky. Čekankové puky zbavíme zelených listů a hořkého košťálu. Pórek podélně nakrájíme na tenké plátky. Výhonky propláchneme na sítu a necháme okapat. Oba druhy hořčice smícháme s octem. Pomalu zašleháme olej, až vznikne hladkáomáčka. Osolíme a opepříme. Sardelová filátka opláchneme a posekáme, vmícháme do salátové zálivky. Špenát, čekanku, rajčata, pór, sójové výhonky dáme do mísy a pokapeme zálivkou.
Recept "Špenátový salát se sójovými k..." porušuje má autorská práva.
KOMENTÁŘE
Nový komentář
Eugen Letý © 2004 - 2026
Na této stránce použité názvy produktů, firem apod. mohou být ochrannými známkami nebo registrovanými ochrannými známkami příslušných vlastníků.