Zelený fazolkový salát se slaninou
SUROVINY
400 g zelených fazol. Lusků
sůl
100 g slaniny
3 cibule
1 svazek jarní cibulky
100 ml červeného vína
150 g smetany
1 lžička saturejky
1 lžička oregana
1 citronu - šťáva z
2 lžíce octa
pepř
špetka cukru
2 rajčata
4 plátky bílého chleba
3 lžíce oleje
1 stroužek česneku
sůl
100 g slaniny
3 cibule
1 svazek jarní cibulky
100 ml červeného vína
150 g smetany
1 lžička saturejky
1 lžička oregana
1 citronu - šťáva z
2 lžíce octa
pepř
špetka cukru
2 rajčata
4 plátky bílého chleba
3 lžíce oleje
1 stroužek česneku
POSTUP
Fazolky přelámeme. Vaříme je 10 minut v osolené vodě, scedíme a dáme vychladnout. Slaninu nakrájíme na kostičky a rozškvaříme. Cibulku nakrájíme na nudličky. Poté ji dáme k cibuli a zpěníme na vyškvařené slanině. Podlijeme vínem a smetanou. Přimícháme saturejku, oregano, citronovou šťávu, ocet, sůl, pepř a cukr. Omáčkou přelijeme fazolky. Oloupaná rajčata zbavíme semen a nakrájíme na dílky. Přidáme k fazolkám a dusíme 60 minut na mírném ohni. Na pánvi rozehřejeme olej, přidáme česnek a opečeme chléb nakrájený na kostičky, salát jím posypeme
Recept "Zelený fazolkový salát se slanin..." porušuje má autorská práva.
KOMENTÁŘE
Nový komentář
Eugen Letý © 2004 - 2026
Na této stránce použité názvy produktů, firem apod. mohou být ochrannými známkami nebo registrovanými ochrannými známkami příslušných vlastníků.