Pikantní kanec po myslivecku
SUROVINY
400 g kančího masa z plece
4 lžíce oleje
1 cibule
2 jablka
4 žampiony
tymián
hřebíček
20 g hladké mouky
4 lžičky brusinek
4 plátky citronu
mletý pepř
bobkový list
sůl
4 lžíce oleje
1 cibule
2 jablka
4 žampiony
tymián
hřebíček
20 g hladké mouky
4 lžičky brusinek
4 plátky citronu
mletý pepř
bobkový list
sůl
POSTUP
Maso nakrájíme na kousky, osolíme a opepříme. Na tuku osmažíme do hněda cibuli,
vsypeme maso, opečeme, přidáme bobkový list a ostatní koření. Mírně podlijeme a
dusíme doměkka spolu s krájenými jablky.
Maso vyjmeme, vydušeninu zaprášíme moukou, opečeme a zalijeme asi 1/2 litrem vody,
prošleháme a provaříme, vše přecedíme.
Přidáme polovinu brusinek a plátky žampionů, dochutíme a maso poléváme na talíři,
doplníme ozdobou z jablka, citronu a brusinkami.
vsypeme maso, opečeme, přidáme bobkový list a ostatní koření. Mírně podlijeme a
dusíme doměkka spolu s krájenými jablky.
Maso vyjmeme, vydušeninu zaprášíme moukou, opečeme a zalijeme asi 1/2 litrem vody,
prošleháme a provaříme, vše přecedíme.
Přidáme polovinu brusinek a plátky žampionů, dochutíme a maso poléváme na talíři,
doplníme ozdobou z jablka, citronu a brusinkami.
Recept "Pikantní kanec po myslivecku" porušuje má autorská práva.
KOMENTÁŘE
Nový komentář
Eugen Letý © 2004 - 2026
Na této stránce použité názvy produktů, firem apod. mohou být ochrannými známkami nebo registrovanými ochrannými známkami příslušných vlastníků.