Banánová kuřata z Kajmanských ostrovů Otty Kalluse
SUROVINY
4 kuřecí prsa
2 malé oloupané banány
2 polévkové lžíce másla
2 polévkové lžíce drceného česneku
1 polévková lžíce nadrobno nasekané šalotky
1 větší zelené jablko
1 polévková lžíce kari
3 polévkové lžíce hladké mouky
200 ml kuřecího vývaru
250 ml smetany
trojobal (strouhanka chlebová, mouka, vajíčka)
2 malé oloupané banány
2 polévkové lžíce másla
2 polévkové lžíce drceného česneku
1 polévková lžíce nadrobno nasekané šalotky
1 větší zelené jablko
1 polévková lžíce kari
3 polévkové lžíce hladké mouky
200 ml kuřecího vývaru
250 ml smetany
trojobal (strouhanka chlebová, mouka, vajíčka)
POSTUP
Prsíčka rozřízneme takovým způsobem, abychom docílili tvaru motýla, naklepeme, osolíme, opepříme a zabalíme do něj půlku malého banánu. Závitek zabalíme do fólie a dáme odležet do lednice.
Mezitím rozehřejeme máslo, orestujeme česnek a cibuli, zaprášíme moukou, přidáme kari, jablko, přilijeme vývar a vše podusíme. Dochutíme solí a pepřem. Necháme vychladnout, rozmixujeme a ještě propasírujeme. Znovu vrátíme na oheň, přilijeme smetanu a prohřejeme.
Odleželé závitky obalíme v trojobalu a osmažíme. Nezakryté je pečeme po dobu asi 15 minut, aby se kuře propeklo.
Podáváme s vařenou rýží přelité omáčkou.
Výborně k tomuto jídlu chutná těžší Rýnský ryzlink
Mezitím rozehřejeme máslo, orestujeme česnek a cibuli, zaprášíme moukou, přidáme kari, jablko, přilijeme vývar a vše podusíme. Dochutíme solí a pepřem. Necháme vychladnout, rozmixujeme a ještě propasírujeme. Znovu vrátíme na oheň, přilijeme smetanu a prohřejeme.
Odleželé závitky obalíme v trojobalu a osmažíme. Nezakryté je pečeme po dobu asi 15 minut, aby se kuře propeklo.
Podáváme s vařenou rýží přelité omáčkou.
Výborně k tomuto jídlu chutná těžší Rýnský ryzlink
Recept "Banánová kuřata z Kajmanských o..." porušuje má autorská práva.
KOMENTÁŘE
Nový komentář
Eugen Letý © 2004 - 2026
Na této stránce použité názvy produktů, firem apod. mohou být ochrannými známkami nebo registrovanými ochrannými známkami příslušných vlastníků.