Kuře Florentin
SUROVINY
sůl
2 vejce
100 g parmazánu
pepř
mouka
2 dcl bílého vína
0,25 l vývaru
Ingredience::
150 g másla
1 kuře
2 vejce
100 g parmazánu
pepř
mouka
2 dcl bílého vína
0,25 l vývaru
Ingredience::
150 g másla
1 kuře
POSTUP
Postup přípravy: Kuře naporcujeme, porce vykostíme, obalíme v mouce a ušlehaných vejcích se solí, pepřem, trochou mouky a 4 lžícemi strouhaného parmazánu. Smažíme na másle. Připravíme omáčku: uděláme světlou jíšku (z másla a mouky), za stálého míchání přiléváme vývar a víno. Vaříme, až je omáčka hustá a hladká. Procedíme ji a přidáme zbytek strouhaného parmazánu. Omáčkou poléváme usmažené porce kuřat.
Recept "Kuře Florentin" porušuje má autorská práva.
KOMENTÁŘE
Nový komentář
Eugen Letý © 2004 - 2026
Na této stránce použité názvy produktů, firem apod. mohou být ochrannými známkami nebo registrovanými ochrannými známkami příslušných vlastníků.
