Marnivé kuřecí řízečky

Naklepané řízky osolíme, opepříme a na pánvi s olivovým olejem je zprudka osmažíme. Osmažené řízky naskládáme do zapékací mísy. Smetanu smícháme (trochu si jí necháme v kelím­ku) s kečupem, osolíme, ochutíme ji chilli a řízky touto směsí zalijeme. Příprava bešamelu: v páře rozpustí­me máslo, přidáme hladkou mouku, žloutky, trošku smetany, nastrouhaný sýr, osolíme. Vymícháme na hladkou, hustou hmotu. Na každý řízeček dáme kopeček bešamelu a zapečeme v dobře předehřáté troubě. Jako přílohu podává­me rýži nebo bagetu.