Pestrá směs s houbami
SUROVINY
25 g černých čínských hub
1 zelená paprika
po 100 g žampionů, řapíkového celeru a brokolice
2 mrkve
2 pórky
200 g čínského zelí
180 g kukuřičných zrn (steril.)
230 g bambusových výhonků (steril.)
350 g sójových klíčků (steril.)
po 6 lžicích oleje, sójové omáčky, mletého koriandru a mletého kmínu
sůl
1 zelená paprika
po 100 g žampionů, řapíkového celeru a brokolice
2 mrkve
2 pórky
200 g čínského zelí
180 g kukuřičných zrn (steril.)
230 g bambusových výhonků (steril.)
350 g sójových klíčků (steril.)
po 6 lžicích oleje, sójové omáčky, mletého koriandru a mletého kmínu
sůl
POSTUP
1. Houby necháme asi 15 min. nabobtnat ve vlažné vodě. Zeleninu očistíme, omyjeme a nakrájíme na hranoiky, plátky, kolečka nebo na kostičky.
2. Kukuřici, bambusové výhonky a sójové klíčky dáme okapat. Nabobtnalé houby propláchneme pod tekoucí vodou a pokrájíme.
3. Rozehřejeme velkou pánev nebo čínský kotlík wok. Rozpálíme olej a opečeme papriky a mrkev. Postupně přidáme brokolici, čínské zelí, řapíkový celer, pórek, houby, kukuřici, bambusové výhonky a sójové klíčky a podusime.
4. Zeleninu ochutíme sójovou omáčkou, koriandrem, kmínem a osolíme. Lze okořenit pálivou pastou sambal oelek nebo tabascem. Nakonec posypeme praženými sezamovými semínky.
Původní kuchyní tohoto receptu je Čína
Recept "Pestrá směs s houbami" porušuje má autorská práva.
KOMENTÁŘE
Nový komentář
Eugen Letý © 2004 - 2026
Na této stránce použité názvy produktů, firem apod. mohou být ochrannými známkami nebo registrovanými ochrannými známkami příslušných vlastníků.