Omáčka á la Marengo
SUROVINY
2 lžíce rostlinného oleje (olivového)
3 rajčata
1-2 lžíce rajčatového protlaku
1-2 stroužky česneku
200 ml bílého vína
250 g žampionů
1 šálek vypeckovaných oliv
sůl
pepř
petrželka
3 rajčata
1-2 lžíce rajčatového protlaku
1-2 stroužky česneku
200 ml bílého vína
250 g žampionů
1 šálek vypeckovaných oliv
sůl
pepř
petrželka
POSTUP
Na rozehřátém oleji osmahneme nakrájená oloupaná rajčata, přidáme podrcený česnek a pomalu na malém ohni dusíme. Pak přilijeme víno, přidáme očištěné nadrobno nakrájené žampiony a rajčatový protlak. Dále dusíme. Nakonec přidáme olivy, pepř, sůl as nadrobno nakrájenou petrželku. Omáčka ma mít hustotu smetany.
Přílohy:
jako příloha k minutkovým masům, nebo k rybě na rožni
Přílohy:
jako příloha k minutkovým masům, nebo k rybě na rožni
Recept "Omáčka á la Marengo" porušuje má autorská práva.
KOMENTÁŘE
Nový komentář
Eugen Letý © 2004 - 2026
Na této stránce použité názvy produktů, firem apod. mohou být ochrannými známkami nebo registrovanými ochrannými známkami příslušných vlastníků.
