Boršč po záporožsku
4
120 min.
1255x
Autor: neuveden
SUROVINY
400 g hovězího žebra
2 párky
120 g červené řepy
1 cibule
120 g petržele
200 g hlávkového zelí
50 g celeru
50 g mrkve
2 rajčata
máslo (na řídkou jíšku)
hladká mouka (na řídkou jíšku)
paprika
cukr
ocet
zakysaná smetana nebo šlehačka
2 párky
120 g červené řepy
1 cibule
120 g petržele
200 g hlávkového zelí
50 g celeru
50 g mrkve
2 rajčata
máslo (na řídkou jíšku)
hladká mouka (na řídkou jíšku)
paprika
cukr
ocet
zakysaná smetana nebo šlehačka
POSTUP
Hovězí maso dáme vařit do 1,5 l osolené vody.
Zelí spaříme, řepu nakrájíme na nudličky, pokapeme octem a podusíme na nakrájené cibulce. Zeleninu pokrájíme na nudličky. Vše po půlhodině varu přidáme k masu a vaříme.
Měké maso z polévky vyjmeme, vykostíme a nakrájíme na malé kousky. Vrátíme zpět do polévky s pokrájenými párky, přidáme světlou jíšku, povaříme, přidáme papriku, podle chuti cukr a ocet.
Recept "Boršč po záporožsku" porušuje má autorská práva.
KOMENTÁŘE
Nový komentář
Eugen Letý © 2004 - 2026
Na této stránce použité názvy produktů, firem apod. mohou být ochrannými známkami nebo registrovanými ochrannými známkami příslušných vlastníků.