Chřestová polévka
SUROVINY
200 g chřestu
2 lžíce másla
2 lžíce hladké mouky
250 ml sladké smetany
1 žloutek
sůl
bílý pepř
1 a 0,25 litru vody
2 lžíce másla
2 lžíce hladké mouky
250 ml sladké smetany
1 žloutek
sůl
bílý pepř
1 a 0,25 litru vody
POSTUP
Oloupaný, opraný a na špalíčky pokrájený chřest dáme do vroucí vody a uvaříme doměkka.
Mezitím z másla a mouky připravíme jíšku. Rozředíme ji prochladlým vývarem z chřestu, dobře promícháme a povaříme dalších 20 minut. Polévku dle chuti osolíme, opepříme a zalijeme smetanou s rozšlehaným žloutkem. Nakonec do hotové polévky vložíme uvařený chřest, prohřejeme, ale již dál nevaříme.
Mezitím z másla a mouky připravíme jíšku. Rozředíme ji prochladlým vývarem z chřestu, dobře promícháme a povaříme dalších 20 minut. Polévku dle chuti osolíme, opepříme a zalijeme smetanou s rozšlehaným žloutkem. Nakonec do hotové polévky vložíme uvařený chřest, prohřejeme, ale již dál nevaříme.
Recept "Chřestová polévka" porušuje má autorská práva.
KOMENTÁŘE
Nový komentář
Eugen Letý © 2004 - 2026
Na této stránce použité názvy produktů, firem apod. mohou být ochrannými známkami nebo registrovanými ochrannými známkami příslušných vlastníků.