Telecí řízky po milánsku
SUROVINY
4 teleci řízky
3 Ižíce hladké mouky
2 vejce
100 g strouhanky
50 g parmezánu
300 g těstovin (cavatelli)
250 g žampionů
100 g šunky
čerstvá pažitka
sůl, pepř
olej na smažení
3 Ižíce hladké mouky
2 vejce
100 g strouhanky
50 g parmezánu
300 g těstovin (cavatelli)
250 g žampionů
100 g šunky
čerstvá pažitka
sůl, pepř
olej na smažení
POSTUP
Těstoviny uvaříme v osolené vodě doměkka. Omytou pažitku nakrájíme nadrobno.
Žampiony pokrájíme na plátky, šunku na nudličky a na oleji je opečeme dozlatova. Vše lehce osolíme, opepříme a spolu s pažitkou vmícháme těstovin.
Plátky masa naklepeme a z obou stran osolíme a opepříme. Postupně je obalujeme v mouce, rozšlehaných vejcích a strouhance promíchané s parmezánem. Řízky pečeme do zlatova.
Žampiony pokrájíme na plátky, šunku na nudličky a na oleji je opečeme dozlatova. Vše lehce osolíme, opepříme a spolu s pažitkou vmícháme těstovin.
Plátky masa naklepeme a z obou stran osolíme a opepříme. Postupně je obalujeme v mouce, rozšlehaných vejcích a strouhance promíchané s parmezánem. Řízky pečeme do zlatova.
Recept "Telecí řízky po milánsku" porušuje má autorská práva.
KOMENTÁŘE
Nový komentář
Eugen Letý © 2004 - 2026
Na této stránce použité názvy produktů, firem apod. mohou být ochrannými známkami nebo registrovanými ochrannými známkami příslušných vlastníků.