Csőben sült sajtos póréhagyma

Vepřové maso

0 hodnocení00:45velmi snadné

Sdílet Označení

Hodnocení

Suroviny

na porce

HOZZÁVALÓK:
póréhagyma (fehér része) 1 kg
vaj 3 dkg
tyúkhúsleves (leveskockából) 2,5 dl
tejszín 2 dl
evőkanál kukoricakeményítő 2
reszelt sajt 25 dkg
szelet főtt sonka 1
őrölt szerecsendió
őrölt bors
só

Postup

1 ELKÉSZÍTÉS

2 A póréhagymát kisebb darabokra vágjuk, és a vajban 5 percig pároljuk. Sóval, borssal ízesítjük, a húslevessel meglocsoljuk, majd még 20-25 percig fedő alatt pároljuk. Amikor kész, lecsöpögtetjük. A tejszínt szerecsendióval, sóval, borssal ízesítve felforraljuk, hozzákeverjük a keményítőt, és kislángon sűrűre főzzük. A tűzről levesszük, és a sajt negyedét belekeverjük. A sonkát felkockázzuk. Mély tepsit kivajazunk, beleszórjuk a póréhagymát és a sonkakockákat, ráöntjük a szószt, és a maradék sajttal megszórjuk. Forró sütőben addig pirítjuk, amíg a sajt ráolvad. Burgonyapürével tálaljuk

3 Variáció 12 előfőzött cannelloniba (hosszúkás olasz tészta), 12 darabka pórét teszünk. Nagyon híg szószt készítünk úgy, hogy a póréhagyma főzővizéből is keverünk bele, ezzel meglocsoljuk a pórékat, majd a recept szerint megsütjük.

4 532 kcal.