Polévka z kysaného zelí s klobásou

Kysané zelí nakrájíme na kratší nudličky, zalijeme trochou vody a dusíme do poloměkka. Nadrobno nakrájenou cibuli zpěníme na oleji, vmícháme mouku, připravíme světlou jíšku, vmícháme papriku, přidáme k zelí s klobásou nakrájenou na kolečka, promícháme a dusíme, až zelí změkne. V troše osolené vody uvaříme doměkka brambory, které jsme nakrájeli na kostičky, a přidáme i s vývarem k zelí. Do polévky nalijeme smetanu rozšlehanou se lžičkou mouky, přidáme rozetřený česnek a povaříme ještě další 2 minuty.