Brněnský dančí steak
SUROVINY
1 kg dančí kýty
100 g slaniny
150 g oleje
1 lžíce hladké mouky
200 g čerstvých hub
3 dl kysané smetany
1 citron
100 g brusinek
bobkový list
sůl
100 g slaniny
150 g oleje
1 lžíce hladké mouky
200 g čerstvých hub
3 dl kysané smetany
1 citron
100 g brusinek
bobkový list
sůl
POSTUP
Dančí kýtu nakrájíme na 12 kousků, každý kousek protáhneme na nudličky nakrájenou slaninou, osolíme, přidáme bobkový list, zakapeme olejem a necháme alespoň 1 hodinu odležet. Maso vyjmeme, obalíme v mouce a na oleji po obou stranách zprudka opečeme. Přidáme na větší kousky nakrájené houby, necháme chvíli podusit, přidáme smetanu, brusinky, necháme přejít varem a omáčku dochutíme citrónovou šťávou. Vhodnou přílohou jsou bramborové hranolky.
Recept "Brněnský dančí steak" porušuje má autorská práva.
KOMENTÁŘE
Nový komentář
Eugen Letý © 2004 - 2026
Na této stránce použité názvy produktů, firem apod. mohou být ochrannými známkami nebo registrovanými ochrannými známkami příslušných vlastníků.