Srnčí závitky
Postup
1 Polovinu cibule nakrájíme, smícháme s olejem a vinným octem. Maso nakrájíme na větší plátky a v této směsi marinujeme asi 24 hodin. Maso vyjmeme, osušíme, okořeníme solí, drceným pepřem a pálivou paprikou. Naplníme směsí na jemno nakrájené cibule, papriky, okurek a slaniny. Maso zavineme, obalíme plátky slaniny a opékáme na oleji. Zalijeme vývarem a pečeme v troubě asi 1 hodinu. Měkké maso vyjmeme, šťávu zredukujeme asi na 1 litru, namícháme se smetanou a nasekanou petrželkou. Šťávu lehce povaříme.
Mohlo by Vás zajímat
Maso protkneme slaninou, osolíme, opepříme. Vložíme do kastrólu na rozehřátý olej a tuk, přidáme jalovec, podlijeme a dusíme v troubě. Občas podl...
·
ubereitung
--------------------------------------------------------------------------------
Von der Rehkeule am besten vom Wildhändler den Kn...
· · 02:00 ·
Nejdříve připravíme glazírované šalotky. Šalotky oloupeme. V pánvi rozehřejeme olej a opečeme na něm šalotky dozlatova. Přisypeme cukr a necháme ...
· · 02:00 · · 01:00 ·
Maso nakrájíme na velice slabé plátky. Na pracovní desku rozložíme silnější fresh-folii a na ni plátky plátky masa. Osolíme, opepříme a pokapeme ...
· · 02:00 · · 01:00 · · 01:00 ·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře