Svíčkové řezy s pečenými brambory ve slupce
snadné
Postup
1 Svíčkovou rozkrájíme na stejně velké kusy. Každý řez potom zavineme do plátku anglické slaniny a zečneme je péci v rozpáleném olivovém oleji. Během pečení maso osolíme a opepříme.
2 Brambory vařené ve slupce, aniž bychom je loupali, rozkrojíme na polovinu, osolíme, opepříme a vložíme je do oleje ke svíčkovým řezům. Až se nám brambory i maso po obou stranách mírně opečou, vložíme pánev do trouby předehřáté na teplotu 230-240 °C, ve které svíčkové řezy i s bramborem dopečeme.
3 Cukety a lilek nakrájíme na kostičky a vhodíme je do rozpáleného olivového oleje, aby se nám orestovaly. Tuto zeleninovou směs doplníme paprikou nakrájenou na kolečka a několika stroužky česneku, potom vše osolíme a opepříme.
4 Svíčkové řezy podáváme s opečenými brambory a restovanou zeleninou. Na talíři je pak ještě zakapeme kořeněným olivovým olejem, ve kterém jsme restovali cukety s lilkem
Mohlo by Vás zajímat
Plec ze zvěřiny rozkrájíme na tenčí plát, naklepeme, osolíme a opepříme, přidáme i zvěřinové koření. Na takto připravený plát masa klademe na plá...
Očištěnou a odleženou kýtu nakrájíme na potřebný počet řízků, které mírně naklepeme a osolíme. Červené víno smícháme s hořčicí, jalovcem, tymiáne...
Bobkové lístky rozdrtíme v hmoždíři se sušenými houbami na jemný prášek. Přidáme koření na zvěřinu, mletou sladkou papriku, mletý černý pepř, oce...
· 01:30 ·
Maso protkneme slaninou, osolíme, opepříme. Vložíme do kastrólu na rozehřátý olej a tuk, přidáme jalovec, podlijeme a dusíme v troubě. Občas podl...
·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře