Tűzdelt fácán
SUROVINY
Hozzávalók (4 személyre):
2 fiatal fácán
10 dkg füstölt szalonna
6 dkg zsír
2 evőkanál tejföl
só
kevés majoránna
a sütéshez zsír
2 fiatal fácán
10 dkg füstölt szalonna
6 dkg zsír
2 evőkanál tejföl
só
kevés majoránna
a sütéshez zsír
POSTUP
Elkészítése: A lelőtt fácánt néhány napig tollastól szellős, hűvös helyen lógatjuk, majd szárazon megkopasztjuk, kívül jól megsózzuk, a belsejét azonban csak száraz, tiszta ruhával töröljük ki, és meghintjük majoránnával. Mellét, combját megtűzdeljük füstölt szalonnával, belsejébe egy-egy kanál tejfölt teszünk. Zsírral kikent tepsibe helyezzük, és sűrűn öntözgetve pirosra sütjük. Párolt rizzsel és almapürével tálaljuk.
Recept "Tűzdelt fácán" porušuje má autorská práva.
KOMENTÁŘE
Nový komentář
Eugen Letý © 2004 - 2026
Na této stránce použité názvy produktů, firem apod. mohou být ochrannými známkami nebo registrovanými ochrannými známkami příslušných vlastníků.
