obsahující kategorii Jehněčí maso
V umytom a vykostenom jahňacom mäse urobíme otvory, do ktorých dáme cesnak, slaninu a bylinky. Prerežeme kapsu, naplníme ju veľkonočnou plnkou,...
Očistený jahňací predok pokrájame na kúsky a umyjeme vo vlažnej vode. Pokrájané mäso vložíme do vriacej vody,
4-5 minút povaríme, potom vyber...
Jahňacie alebo kozľacie mäso očistíme, pokrájame na kúsky a opláchneme vlažnou vodou. Mäso zalejeme vriacou
vodou, osolíme, pridáme očistenú ...
Mäso umyjeme pod tečúcou vodou, osušíme a nakrájame na menšie kúsky. Cesnak rozotretý so soľou krátko opečieme na masle. Pridáme mäso a opečieme ...
Mäso nakrájame na malé kúsky, obalíme v múke a opečieme na oleji. Opečené mäso vyberieme a na oleji po opekaní opražíme nakrájané cibule dozlata....
Mäso nakrájame na 8 častí, umyjeme, osušíme, osolíme, obalíme v múke a na oleji opečieme. Na druhej panvici opražíme nakrájanú cibuľu a cesnak, z...
Jahňaciu kotletu rozdelíme na štyri rovnaké porcie, osolíme,
okoreníme, pridáme čerstvý tymian a naložíme na 24 hodín do oleja.
Po naložení kot...
Jahňaciu hruď nakrojíme po dĺžke, osolíme a okoreníme mletým čiernym korením. Do misy dáme nadrobno nasekaný špenát a šunku, ktorú sme nakrájali ...
Jahňacie kolienko najprv marinujeme, pričom marinádu vytvoríme z rozdrveného cesnaku, soli, oleja a rozmarínu. Marinovanie by malo trvať aspoň dv...
Suroviny na marinádu zmiešame a zalejeme mäso tak, aby bolo celé ponorené. Marinujeme 2 dni, mäso priebežne otáčame, čím doň preniknú chute. Bakl...
Jahňací chrbát umyjeme, rozporciujeme a uložíme do sklenenej nádoby. Z citróna vytlačíme šťavu, rozmiešame ju s olejom a oreganom a touto zmesou ...
Jahňacie kotlety osolíme, okoreníme mletým čiernym korením, obalíme múkou a opečieme v oleji podľa chuti. Vyberieme a odložíme na teplé miesto. V...
Kotlety na okraji narežeme, naklepeme, posolíme a okoreníme. Kotlety na obidvoch stranách opečieme, do výpeku pridáme MAGGI Šťavu k pečenému mä...
00:40
Kotlety opečieme z oboch strán na oleji a uchováme teplé. Vo výpeku osmažíme cibuľu a cesnak, pridáme rajčinový pretlak, 0,5 l vody a vmiešame o...
Tymiánová pasta: Tymián umyjeme, osušíme, lístky otrháme, niekoľko odkrojíme. Rajčiny nakrájame na kocky. Chlieb bez kôrky rozdrobíme, cesnak olú...
Nadrobno pokrájanú cibuľu a šunku premiešame so žĺtkami a smotanou. Ochutíme mletým čiernym korením, soľou a posekanou petržlenovou vňaťou. Hrubš...
Jahňacie mäso opražíme na malom množstve oleja, podlejeme vodou a necháme dusiť. Keď je mäso takmer mäkké, zahustíme omáčku hladkou múkou a nechá...
Mäso pokrájame na kocky alebo na malé plátky, zľahka naklepeme, osolíme a okoreníme mletým čiernym korením. Údenú slaninu pokrájame na tenké pási...
Zohrejeme olej a asi 2 minúty v ňom pražíme cibuľu. Pridáme ďumbier s cesnakom a pražíme asi 1 minútu. Pridáme jahňacie mäso a za stáleho miešani...
Jahňacie mäso dobre potrieme soľou, vložíme na pekáč a polejeme olejom. Zemiaky nakrájame na plátky, osolíme a poukladáme okolo mäsa. Pridáme cib...