Mufloní steak
SUROVINY
1 kg zvěřiny z kýty
10 dkg tuku
pepř
sůl
10 dkg másla
1 dcl červeného vína
citrón
10 dkg tuku
pepř
sůl
10 dkg másla
1 dcl červeného vína
citrón
POSTUP
Maso oddělíme od kosti a nařežeme menší plátky, osolíme, opepříme a prudce opékáme po obou stranách na oleji jako anglický biftek.
Šťávu za steaků podlijeme vínem, přidáme trochu citrónové šťávy, popřípadě masový vývar. Šťávu nezahušťujeme. Na steaky rozpustíme máslo.
Podáváme s orestovanými brambory nebo hranolky.
Šťávu za steaků podlijeme vínem, přidáme trochu citrónové šťávy, popřípadě masový vývar. Šťávu nezahušťujeme. Na steaky rozpustíme máslo.
Podáváme s orestovanými brambory nebo hranolky.
Recept "Mufloní steak" porušuje má autorská práva.
KOMENTÁŘE
Nový komentář
Eugen Letý © 2004 - 2026
Na této stránce použité názvy produktů, firem apod. mohou být ochrannými známkami nebo registrovanými ochrannými známkami příslušných vlastníků.
